Очень вкусный и полезный витаминный салат из самых простых и доступных овощей, которые всегда под руками. Особенно актуален весной для восполнения недостатка витаминов.
- капуста белокочанная — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- лимон — 1/2 шт.;
- мёд — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление:
- Капусту мелко нашинковать, посолить и помять руками, чтобы она пустила сок.
- Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой.
- Из половинки лимона выжать сок.
- Смешать все ингредиенты, добавить мёд, перец и лимонный сок.
- Тщательно перемешать и подавать к столу.
Желаем вам приятного аппетита!
